Elektrolize Su Nedir?

Elektrolize su genellikle tuz içeren suyun (sodyum klorür gibi) elektrolize edilmesiyle üretilen ürünü ifade eder. Elektrolizden sonra suyun kendisi nötrdür ve diğer iyonlarla karıştırılabilir veya yarı geçirgen bir zarla ayrılarak iki farklı özelliğe sahip su üretilebilir. Bunlardan biri alkali iyonize su, diğeri ise asidik iyonize sudur. Elektrolit olarak sodyum klorür içeren elektrolize su, elektrolizden sonra sodyum hidroksit, hipokloröz asit ve sodyum hipoklorit içerecektir (saf su elektrolize edilirse yalnızca hidroksit iyonları, hidrojen gazı, oksijen ve hidrojen iyonları üretilecektir).
Belirli koşullar altında, elektroliz sonrasında üretilen asidik elektrolize su, bakteri yok edici özelliklere sahiptir. Elektroliz prensibine göre, elektrotta üretilen oksijen, düşük pH değerlerinde (örneğin pH) hipoklorit veya klorit iyonlarından oluşan sulu bir çözelti oluşturmak üzere klorür ile reaksiyona girecektir.<2.7).
Ayrıca bazı reklamlarda alkali elektrolize suyun amacının "asidik yapıyı nötralize etmek" olduğu iddia edilse de gerçekte elektrolizle üretilen alkali su mideye ulaştığında güçlü asidik mide asidi tarafından aside dönüştürülecektir.